1813

Nació como un proyecto de escuela y luego se convirtió en proyecto de vida en pareja de los Chefs Karla Albores y Mario Maldonado, quienes estudiaron juntos la licenciatura en gastronomía y han trabajado siempre de la mano, cada uno con sus fortalezas, que han hecho el camino de 1813 más ligero It was born as a school project and later became a life project as a couple for Chefs Karla Albores and Mario Maldonado, who studied gastronomy together and have always worked hand in hand, each with their strengths, which have made the 1813 road lighter