Corazón de Malta

nace en el corazón de Ajijic, desde nuestro hogar, con el clásico “Homebrewing” (Cerveza en casa); y después de un tiempo y darnos cuenta que nos encanta hacer cerveza, nos armamos nuestra microcervecería. En febrero del 2014 compramos nuestras primeras ollas y fermentadores, a partir de ese momento, hemos ido creciendo disfrutando y aprendiendo a hacer cada vez mejor cerveza. Hacemos lo que nos late y nos comprometemos siempre con la calidad, usando los mejores insumos en el mercado actual.   Uno de los ingredientes principales es la Malta de cebada, esta, debe molerse para quebrar el grano y poder extraer los azúcares que tienen en el Corazón, luego la levadura los convertirá en alcohol. Nuestro objetivo y compromiso, es hacer un excelente producto.   Esto, nos mueve y nos motiva pensar que vamos a estar ahí acompañándote de todo corazón mientras haces lo que te late. born in the heart of Ajijic, from our home, with the classic "Homebrewing" (Beer at home); And after a while and realizing that we love to make beer, we set up our microbrewery. In February 2014 we bought our first pots and fermenters, from that moment on, we have been growing, enjoying ourselves and learning to make better and better beer. We do what beats us and we are always committed to quality, using the best inputs in the current market. One of the main ingredients is barley malt, this must be ground to break the grain and to be able to extract the sugars that they have in the Heart, then the yeast will convert them into alcohol. Our goal and commitment is to make an excellent product. This moves us and motivates us to think that we will be there accompanying you wholeheartedly while you do what beats you.